8成瘦肉2成肥肉切成肉末和鸡蛋一起搅拌在一起(肉占1/3占就可以了)。加入姜片,盐糖适量,少量料酒,上锅蒸十分钟。可以用筷子插一下里面要是凝固了就熟了。熟了后拿出来,撒点麻油和葱花就可以了。这道菜叫肉饼蒸蛋。味道鲜美,容易消化。可以直接吃可也以伴在饭里给小孩吃。
8成瘦肉2成肥肉切成肉末和鸡蛋一起搅拌在一起(肉占1/3占就可以了)。加入姜片,盐糖适量,少量料酒,上锅蒸十分钟。可以用筷子插一下里面要是凝固了就熟了。熟了后拿出来,撒点麻油和葱花就可以了。这道菜叫肉饼蒸蛋。味道鲜美,容易消化。可以直接吃可也以伴在饭里给小孩吃。