9月份可以泡腊八蒜吗（腊八蒜什么时间泡最佳）

可以的。只要控制好温度，完全可以腌制腊八蒜。按照平常腌制的方法，把容器放到冰箱的保鲜层，一个星期左右蒜就会慢慢变绿，一个月左右就会完全变成翠绿色的腊八蒜，色香味全俱。我有空就会腌制一玻璃瓶腊八蒜，吃饺子的必备！米醋和老陈醋腌制的腊八蒜色泽上有一点点不同。

不可以，因为腊八蒜在腊八这天腌制才正宗