青鱼是一种和草鱼长相差不多的淡水鱼,青鱼长得比较大,最大的可能会长到一百多斤以上,而清波鱼最大只能长到二三十斤左右,所以青鱼和清波鱼不是同一种鱼
青鱼和青波鱼是两种不同的鱼类,它们的外形和生长环境都不同,具体区别如下:
1.外形区别:青鱼的体形较胖,体色为银白色,背部呈深绿色,鳞片较大;而青波鱼体形较细长,体色为深蓝色,鳞片较小。
2.生长环境:青鱼主要生长在淡水中,如江河、湖泊等;而青波鱼则主要生长在海洋中,是一种海水鱼类。
3.营养成分:青鱼肉质细嫩、肥厚,富含蛋白质、脂肪、钙、磷等营养成分,适合烤、煮、炖等多种方式食用;而青波鱼肉质比较紧实,富含蛋白质、微量元素等营养成分,适合用于制作寿司、刺身等生食料理。