荷兰豆仁是一道常见的家常菜,以下是一种简单的家常做法:
所需材料:
- 荷兰豆仁:适量
- 葱姜蒜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
步骤:
1. 准备工作:将荷兰豆仁洗净,剪去两端的硬筋,切成长约3-4厘米的段。
2. 热锅热油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 将荷兰豆仁倒入锅中,翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、生抽和料酒,继续翻炒均匀,使调味料均匀附着在荷兰豆仁上。
5. 加入适量的水(或高汤),盖上锅盖,用中小火焖煮片刻,直到荷兰豆仁变软并吸收了汤汁。
6. 最后大火收汁,出锅即可。
根据个人口味的不同,还可以根据喜好加入其他调料和配料,如胡萝卜丁、木耳等,增添口感和营养。
希望以上做法能帮助您制作出美味的荷兰豆仁!