铁观音必须冷冻保存,在零下16度左右可以保存好几年保证不变质还和原来一样的味道(不能和其他有异味的放在一起,如鱼,酸菜等)如果你不真空包装,用封口袋放好,保存10以上就非常好喝,而且药用效果更佳,时间越长越好