用料：虾仁适量、甜瓜适量、米饭适量
步骤：
1.将虾剥壳去泥肠，
2.胡萝卜切小丁，甜瓜去皮后也切成丁。
3.锅内倒入虾油后直接倒油碗豆，玉米粒和胡萝卜丁快炒。
4.翻炒两分钟后加入剥好的虾仁。
5.虾仁炒至半熟状态倒入米饭。
6.将米饭和配菜快炒拌匀
7.将炒好的米饭里加入甜瓜丁。
8.所有的食材炒拌好后加入少许食盐出锅即可。
材料：虾仁150克，甜瓜1个，鸡蛋2个，剩饭适量，盐适量，料酒适量，葱姜适量，胡椒粉适量。
步骤：
1. 虾仁清洗干净，用料酒、盐腌制10分钟。
2. 甜瓜去皮去籽，切成小块。
3. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，油热后加入葱姜炒香。
5. 加入虾仁翻炒至变色。
6. 加入甜瓜块翻炒均匀。
7. 加入剩饭，用铲子将饭粒压散。
8. 倒入打好的鸡蛋液，快速翻炒均匀。
9. 最后加入盐、胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。
注意事项：
1. 虾仁要用料酒腌制一下，可以去腥增香。
2. 炒饭的时候火候要大一些，这样炒出来的饭才会更加松散。
3. 鸡蛋液要等饭粒炒散后再倒入，否则鸡蛋会成块。
