葱烧鸭血正宗做法（大葱炒鸭血的正宗的做法）

材料：鸭血400克，猪肚、黄豆芽、鳝鱼各50克

调料：干辣椒、料酒、醋、盐、红油适量

做法：

1、材料洗净，鸭血、猪肚切片，鳝鱼、干辣椒切段，黄豆芽焯水装碗。

2、油烧热，干辣椒炒香，放入鸭血、鳝鱼、肚片和水炖煮15分钟，在调入盐、料酒、醋、红油调味，起锅装有黄豆芽碗中。