萝卜和胡萝卜能一起搭配腌菜吗（胡萝卜和白萝卜腌制有相克吗）

可以一起搭配腌菜。萝卜和胡萝卜都有较高的水分含量，搭配腌制可以保持蔬菜的新鲜口感，并且在腌制的过程中，腌料会渗透到蔬菜内部，增加了口感和味道。

萝卜和胡萝卜的颜色搭配也很好，会使腌菜更加美观。另外，萝卜和胡萝卜都富含纤维素和维生素，经过腌制，可以促进食欲，增加餐后的消化吸收，营养更加丰富。因此，萝卜和胡萝卜可以一起搭配腌菜，制作出美味可口的腌制蔬菜。