小炒猪肉的家常做法（大厨小炒猪肉的家常做法）

1.

首先准备猪肉500克，如下图所示。

2.

接着按照横向切断肉的纹理，切成1到2毫米的薄片。

3.

然后再加入淀粉15克。

4.

接着抓拌均匀，再把葱20克切成丝。

5.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。

6.

接着放入肉片500克进行煸炒。

7.

然后再放入葱丝20克。

8.

再炒两分钟，放入食用盐五克，生抽五毫升，蚝油15毫升。如下图所示。

9.

两分钟以后直接关火，如下图所示，小炒猪肉就做好了。