清炖鱼下巴的家常做法（炖鱼下巴最简单的做法）

鱼下巴解冻，洗干净1。

准备葱、姜、蒜、辣椒、香叶、八角、花椒1。

锅中倒油，油热放入辣椒、香叶、八角、花椒炸出香味，倒入葱、姜、蒜炒香2。

倒入豆瓣酱，放鱼下巴，翻炒1。

放料酒、老抽、适量盐翻炒1。

倒入温水1。

大火炖15分钟左右，出锅装盘，放适量香菜即可