生的咸鸭蛋黄包粽子处理起来比较麻烦，因为粽子发面的时间通常比蛋黄包好几倍，如果直接煮的话，粽子会熟透而蛋黄包可能还没有熟烂，口感会影响到整个粽子的口感。所以，建议以下两种处理方法：
1. 先将蛋黄包在开水里焯烫2-3分钟，待其变硬后再和生粽子一起煮至熟透即可。
2. 将生的咸鸭蛋黄包粽子拿出来晾凉，然后将蛋黄包用牙签在几个地方扎几个小孔，然后把整个粽子放入蒸锅中蒸15-20分钟，直至熟透即可享用。
无论是哪种方法，蛋黄包的口感都会更好，可以更好地和粽子的口感融为一体。
您好，生咸鸭蛋黄包粽子需要先蒸熟后再食用，否则可能会有食品安全问题。具体处理方法如下：
1. 将生咸鸭蛋黄包粽子放入蒸锅中，水开后蒸15-20分钟，直到粽子熟透。
2. 取出粽子，待其稍微冷却后剥开粽叶，取出咸鸭蛋黄包。
3. 将咸鸭蛋黄包切成小块或者压成泥状，可以作为馅料，加入糯米、肉类或者其他食材一起包成粽子食用。
4. 如果觉得咸鸭蛋黄包的味道太咸，可以将其放入开水中焯一下，去除多余的盐分。
5. 咸鸭蛋黄包还可以切成薄片或者丝状，作为菜肴的调料，加入炒菜、蒸鱼等菜品中，增加口感和咸味。
