虾球怎么做不散

按照以下步骤

首先准备食材

虾（500克）

土豆（300克）

盐（15克）

面包糠（80克）

面粉（80克）

姜（15克）

鸡蛋（2个）

1、将准备的土豆切成块。

2、虾去壳后，挑去虾线。

把土豆放入锅中蒸熟。

在虾肉中放入盐、料酒、胡椒粉和姜片，搅拌均匀后备用。

将蒸熟的土豆压成泥，放入盐后，搅拌均匀。

用土豆泥将虾肉包成团状。

将鸡蛋打散备用。

把虾球裹上一层面粉，再裹上蛋液，均匀的粘上面包糠。

放入油锅中，炸三分钟即可。

这样虾球就做好了。