调制奶油好还是成品奶油好（淡奶油跟奶油哪种比较好）

调制稀奶油比成品奶油更好。

调制稀奶油虽然是调制的，但大部分成分还是稀奶油。动物性淡奶油从牛奶中提出来，味道香醇，品尝时口中有浓郁而持久的奶香，这是任何植脂奶油都比不了的。

植脂奶油又叫人造奶油，添加剂多，吃起来会很腻。但是很容易打发，所以市售的蛋糕大多用他来做裱花。从健康性考虑建议不要吃植脂奶油。