1、准备食材：莲藕20克、中筋面粉15克、牛肉60克、胡萝卜10克、西兰花10克。
2、把莲藕去皮后，切得碎碎的。
3、将胡萝卜切碎，西兰花焯水后切碎。
4、将牛肉切成小块。
5、把牛肉放入搅拌机，打成细腻的肉泥。
6、这就是搅好的肉泥了。
7、把莲藕、西兰花和胡萝卜碎放入肉泥中，加入面粉。
8、边搅拌边加入清水，让肉馅充分吸收水分。
9、别忘了加入少许亚麻籽油，能够让肉吃起来更嫩滑一些，不会发柴。
10、用筷子搅拌均匀。
11、把肉糊铺在盘子上。
12、把肉泥铺匀，铺满整个盘子，做成肉饼。
13、冷水上锅蒸15分钟，至完全熟透为止
食材用料
肉糜200g
莲藕1节
鸡蛋1个
葱花适量
生姜1块
日常调料适量
1
准备好食材
2
肉糜最好选用7分瘦三分肥的，这样蒸出来的肉饼好吃
3
莲藕和生姜分别去皮剁成末备用
4
把莲藕末和生姜末一起倒入肉糜中，加入生抽、蚝油、料酒、鸡蛋拌匀备用
5
拌匀的肉糜倒入盆中，整成肉饼状上锅蒸20分钟左右至熟
6
蒸熟取出
7
撒上葱花
8
开吃，超级美味哦
