怀孕初期是可以吃银耳的,银耳可以配红枣一块熬粥喝,这样的话营养也是比较丰富的,但是吃银耳的话也要适量而止,不能够过多食用,怀孕初期营养一定要均衡,你早期也要补充一些叶酸,这样的话可以防止胎儿的畸形,同时要避免剧烈运动,定期到医院进行产检。