黄瓜的皮很有营养吗（黄瓜皮能吃吗有什么好处和坏处）

是的，黄瓜皮很有营养，黄瓜皮内含有的维生素C，膳食纤维，其它微量元素都比黄瓜肉内的含量高，黄瓜皮还有清热解毒，生津止渴的作用。

但黄瓜皮上可能有农药，要吃黄瓜皮，一定要洗干净，可以用热水洗，因农药一般溶解于热水中。