米饭没有煮熟怎么办（米饭一点没煮熟怎么补救）

可以将糯米炒制一下，再上锅蒸20分钟就熟了，下面介绍做法：

准备材料：糯米300克、酱油适量、猪油适量。

制作步骤：

1、油锅中倒入猪油预热。

2、 将夹生的糯米饭在猪油里炒制，糯米是支链淀粉，糯性较强，中间不吸收足够的水分，很难熟，炒制以后，表面的油脂让水分保持在糯米里，它就会软糯。

3、炒好的糯米里加入少量水，再混拌均匀，上蒸锅蒸20分钟。

4、蒸好的糯米粒粒分明，中间的淀粉不夹生，糯米不会出现中间白心，油香糯软。