光山火肉怎样炸才好吃（光山滑肉最正宗的做法）

炸好的火肉可以直接吃，也可以搭配很多其它食材炖火肉。

五花肉 三斤 、 姜末，花椒籽 适量 、 鸡精，盐，味精 适量 、 马铃薯粉 适量 、 鸡蛋 3个 、 油 适量

烹饪步骤

1给五花肉或前夹缝肉切成小块

2

加入鸡蛋，花椒，姜末，搅拌

3

加入，鸡精，盐，味精搅拌

4

加入马铃薯粉搅拌

5

加入少量食用油，以防油炸时粘连

最后一步

锅中加食用油加热8成热，油炸两边即可。