鲨鱼背到手后,最好上一次油,将一滴油置于掌心,双手搓匀,均匀涂抹于鲨鱼背表面,之后戴手套,对鲨鱼背进行盘玩。
由于去皮抛光,橄榄核表面难免会残留一些粉末或者灰尘,而少量的上油能对核有一定的养护作用。套棉质手套,加点橄榄油,或手洗净盘玩都可以。