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宋代点茶用什么茶加粉(宋代点茶的正确步骤图片)

宋代点茶用什么茶加粉(宋代点茶的正确步骤图片)

更新时间:2024-12-09 10:20:01

宋代点茶用什么茶加粉

宋代点茶用抹茶加粉打击成悬浮液,宋代的点茶用的是团饼茶,先将茶饼碾碎成粉末,再用茶罗筛过,接着烧水,用沸水冲洗后,将茶粉放入茶盏,先少倒点开水,将茶粉调匀,称调膏,再从四边注入沸水点茶,边注水边用茶筅击拂成悬浮液,然后将有茶末的茶汤一起喝下。

宋代点茶时,

将丝罗筛出的极细的茶粉放入碗中,

注以沸水,同时用茶筅快速搅拌击打茶汤,

使之发泡,泡沫浮于汤面。

以茶汤颜色鲜白,

和茶沫停留保持时间长为茶技高超的标准,

从宫廷到市井,常以之赌胜负。

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