组培的原理是利用植物离体的根、茎、叶等器官、组织、细胞等在人工配制的培养基上培养，人为给予适宜的条件，使其脱分化、再分化，发育成完整植株的技术。组培的过程包括以下步骤：
准备阶段：选择合适的植物材料，并进行清洗和消毒处理。
分离阶段：将植物材料分离成需要的器官、组织或细胞等。
培养阶段：将分离的器官、组织或细胞等放在人工配制的培养基上培养，给予适宜的温度、湿度、光照等条件。
增殖阶段：在培养过程中，通过控制条件和添加生长调节剂等手段，促进细胞的增殖和分化，使组织或器官不断增殖和扩大。
诱导愈伤组织阶段：通过调节培养基的成分和条件，诱导愈伤组织的形成。
再分化阶段：通过调节培养基的成分和条件，促进愈伤组织的再分化，形成完整的植株。
移植和栽培阶段：将再分化的植株移植到自然环境中进行栽培和养护，使其成为具有经济价值的植物。
组培技术可以快速繁殖稀有植物或有较大经济价值的植物，同时保持优良性状，提高繁殖系数和成活率，有利于实现工厂化生产和自动化控制。
