用料
豇豆500克
蒜蓉6瓣
生抽适量
蚝油适量
色拉油适量
盐适量
鸡精适量
做法
1/15 豇豆摘去两头老丝，并摘成小段，放入水中清洗干净。
2/15 蒜用刀拍成蒜蓉备用。
3/15 锅中放水烧开，放入少许盐和几滴色拉油。
4/15 放入豇豆焯水，焯好后捞出控水。
5/15 锅中放油烧热。
6/15 放入蒜蓉爆香。
7/15 再放入控干水份的豇豆翻炒。
8/15 炒至豇豆表皮发白的样子，加入适量的生抽。
9/15 适量的蚝油。
10/15 再烹入少量的清水。
11/15 用锅铲翻炒均匀。
12/15 再加入适量的盐。
13/15 和适量的鸡精。
14/15 调味后即可装盘。
15/15 盛在盘中，美味的蒜蓉缸豆就做好了。
