职工餐厅南瓜饼的做法（饭店南瓜饼最正宗的做法）

用料

南瓜泥 250克

糯米粉 250克

面粉 80克

酵母粉 3克

红糖 150克

花生碎 60克

白芝麻 30克

做法步骤

步骤 1

蒸南瓜，放在篦子上蒸，放在碗里水分太多。

步骤 2

南瓜泥内加入3克酵母粉

步骤 3

面粉+糯米粉混合，分次加入南瓜泥，活面，柔光滑

步骤 4

盖住点儿，醒面20分钟

步骤 5

红糖馅=红糖+花生碎+白芝麻。如果觉得太甜那就放点熟面粉。或者直接包南瓜泥馅。

步骤 6

正反面各煎三分钟，熟透出锅。