做吐司面包太黏,可以加面粉,也可以加点玉米淀粉。
不同的面包粉吸水性不同,所以不要一昧的按照别人的方子来做,在用面包机揉面的过程中,最后是在旁边看着,粘手可能是水多了,可以放少点水或者再加点面粉。还有一点就是,用面包机做面包不能按照面包机设定的时间来,这样烤出的面包不好吃,可以一开始不加黄油揉面15分钟,暂停一两分钟,再启动揉面并加入黄油,这就是后油法,这样揉的作用是为了面包烤好后松软不硬。
面粘说明水加多了,水少了面会干,需要适量才行,你手上也要粘上点干面粉再去和面。这个做多了就有经验了。
希望对你有帮助