食品级201不锈钢餐具安全吗（201不锈钢餐具国家明文禁止了吗）

不安全。

201不锈钢做餐具还是非常不安全的，主要是201不锈钢还是挺容易出现氧化情况的，这样就会散发出有害的物质，对人体还是有一定的伤害的，201不锈钢的抗腐蚀性能也特别差，这样使用年限也比较久