开一家面馆需要的设备分很多种，主要看你做的是哪方面的面食。
南方人的面跟北方人的面馆是有区别的，拉面馆跟大部分的面馆你也是有区别的。但是有一些基本设备是这三种面馆都需要的厨房的设备:厨具,拌面机,压面机,配料机,案板,砧板,清洗机,高压汤锅。配备电视,冷藏蔬菜食物和饮料用的冰箱,排气用的风扇或者空调。以及就餐桌椅,餐具,茶具,保证干净整洁的垃圾桶,纸篓。照明设备,以及必须具备的消防安全设备,排放污水的管道,洗菜池等。其他:收银台,电脑,无线WIFE。以及就餐桌椅,餐具,茶具,保证干净整洁的垃圾桶,纸篓。以上就是开一个面馆需要的设备。分前厅和后厨。 前厅的设备：
1、桌子
2、板凳
3、 碗 、筷子
4、收银机 前台的核心设备就是您的收银设备。它能帮助您记录每天，每月，甚至每年的营业额。能计算出每月的纯利润的多少。 后厨设备： 1、冷冻柜 2、多功能涮煮一体机 3、煮面篓 4、汤桶
5、电子秤
6、煮面长筷子
7、长汤勺，保鲜盒
8、专用炒锅，炒勺
