开板面馆需要准备以下设备：
1. 油炸锅：用于炸制面饼或者深炸馄饨等食物。
2. 面条机：用于制作手工拉面或切面条。
3. 燃气或电磁炉：用于烹饪各种配菜和汤底。
4. 切菜机：用于快速切割各种蔬菜。
5. 烤箱：用于烤制肉类和面饼等食物。
6. 密封保存设备：用于保存食材和汤料等。
7. 餐具和桌椅：用于顾客就餐。
8. 食品卫生设备：如洗手槽、消毒柜等。
9. POS系统：用于管理订单和财务。
10. 其他常规厨房用具：如砧板、刀具、锅具等。
1 开板面馆需要一些必要的设备
2 需要的设备包括：面条机、割面刀、面条推车、面条筛、面条滚轮、煮面的大锅、煮面的锅铲、水龙头和水槽、调料架、桌椅等等。
3 如果想要提供更加优质的服务，可以增加一些附加设备，比如打鸡蛋器、切肉器、电磁炉等等。
