主料：鱿鱼1条
辅料：黑胡椒适量，色拉油适量，淀粉适量，面包糠适量，鸡蛋1个
配料：盐适量，料酒适量
做法：
1. 鱿鱼去内脏眼睛，洗净。
2. 把鱿鱼切成圈，放入盐、料酒、黑胡椒腌制30分钟左右。
3. 腌制好的鱿鱼圈依次粘淀粉、蛋液、面包糠。
4. 裹好了面包糠的鱿鱼圈。
5. 油烧热，入锅中炸至表面金黄即可。
鱿鱼 适量鸡蛋 1个料酒 1勺胡椒粉 适量盐 适量面包糠 适量玉米淀粉 适量生油 半勺
做法
新鲜鱿鱼买出来，清洗干净，去掉外面那层膜，切圈，我切的有点厚，可以切小点。 料酒，盐，生抽，胡椒粉腌制一会，10分钟左右就可以。鱿鱼先滚一下生粉，再滚蛋液，最后滚面包糠，下锅
开始先用筷子试一下油温，筷子头起泡泡就差不多了，要翻面的，颜色好看就熟的，鱿鱼容易熟，感觉上色太快，火关小一点，中火可以，分批炸，火力随时调整。
准备一个可以滤去油的漏勺。小心烫着，摆盘上桌，可以蘸沙拉酱，番茄酱，都很美味。好吃，香嫩可口
