从鹌鹑肚子里扒出的蛋能吃吗（鹌鹑下的蛋是白色的能吃吗）

可以吃。虽然扒出来的鹌鹑蛋可能壳是软的，只要没变质但不影响蛋的营养成分，所含的卵磷脂蛋白质氨基酸等营养物质照常存在。

可以吃的。软壳鹌鹑蛋只要是新鲜的，没有变质的，都是可以吃的，软壳鹌鹑蛋是因为在成型的过程中钙磷比例失调或者缺乏钙和维生素而造成的，但是蛋清和蛋黄的营养成分并没有流失，可以说和正常的鹌鹑蛋是没有什么区别的，所以说是可以吃的。