如何做咸蛋黄焗南瓜（咸蛋黄焗南瓜的正确做法）

1，咸蛋煮熟后取蛋黄捣碎。南瓜去皮，切条。沾上一层薄薄的淀粉。

2，锅里加点油，下南瓜条。煎至表面焦脆。取出控油。

3，锅里放油下蛋黄碎。小火炒出泡沫，加少许盐。再倒入南瓜条。翻炒均匀即可出锅。

首先要准备好蛋黄，蛋黄要直接用咸鸭蛋剥出来的，这样的比较香。

南瓜要选择金瓜，色泽均匀，裹上蛋黄也特定漂亮。

炸好南瓜条裹上蛋黄，撒上白糖就好了。