许昌炝锅面怎么做的（炝锅面最正宗的做法商用）

1· 准备瘦肉和娃娃菜（大白菜也可以）、大葱白。

2· 瘦肉切丝，放一点酱油略腌制一下，

娃娃菜切丝（如果是大白菜就不要菜杆），

大葱白切碎。

3· 热油下瘦肉丝和大葱一起翻炒，炒至肉变色

4· 放入菜丝

5· 白菜丝炒软

6. 放入2勺酱油翻炒均匀

7· 加入清水煮开

8· 下面条

9· 放少量的盐，关火

10· 一勺芝麻香油

11· 撒上葱花就可以啦

肉丝炝锅，爆炒，老抽，生抽，着色，提鲜，放入配菜，翻炒，添水，水滚下面，三分钟下青菜。