1 红叶石楠有荷尔蒙味道。
2 这是因为红叶石楠含有一种植物类似于动物荷尔蒙的物质，叫做植物甾醇（phytosterol），它是气味分子的一种，通常存在于植物的花、果实、坚果或种子中，可以作为化学信号来吸引传粉者和散布种子。
植物甾醇和动物荷尔蒙的结构相似，因此拥有相似的气味特征。
3 除了红叶石楠，许多其他的植物也含有植物甾醇并具有类似的气味，如玫瑰、茉莉、百合、黄花菜等，这些气味通常会吸引到许多昆虫、鸟类等传粉者，帮助它们完成繁殖和散布。
由于石楠花中含有一种胺类化合物和精液的“静胺”气味很相似，才带有了“荷尔蒙”的味道。据科学家研究，石楠花中挥发的物质有33种化合物，占据了挥发量的93.8%，其中包含的甲氧苯基乙胺和苯乙基丁胺这两种物质，虽然含量只有0.7-0.8%，但是由于它们都是大分子结构的胺类物质，所以释放的气味更大，虽然和静胺的结构并不一样，但是气味却异常的相似，这也是导致石楠花闻起来很有荷尔蒙味道的主要原因。
