生抽放多了，可以按照以下方法来解决：
1、加白醋或白糖：如果老抽超量不是很多，可以放一些糖或者白醋来降低咸度。
2、加牛奶：可以加少量牛奶，中和老抽的味道。
3、加开水：可以加入烧开的水稀释即可，建议不要用凉水，凉水还要煮开，而等到煮开后菜品可能都已经煮烂了。
4、加主菜：如果还有剩下主菜，多加主菜也是中和老抽的一个好方法。
答：加入少许冰糖水中和补救。具体做法是：
起锅烧油热放入少许冰糖块一起进行熬制，冰糖融化后，放入烹饪菜肴中，或是将您的菜放入锅中翻炒几下出锅盛出，这样加工后的菜肴，味道鲜美，鲜香，因为冰糖提鲜提香，中和色泽透明好看。
希望以上回答对您有所帮助吧！
