做菜老抽放多了会影响菜的口味吗（做菜时放老抽颜色发黑怎么回事）

做什么菜放老抽放多了都不好？

做什么菜放老抽放多了都不好意思？

那个老抽颜色太太重，比你比方说炒个菜，你老抽稍微放多一点，那个菜品出来不好看，黑麻麻的影响口感还有一种苦味。所以炒菜一般都不怎么放老抽，只放生抽一些温菜味了，颜色好看，稍微的放一点点老抽就可以