大白瓜素馅饺子的正确做法

大白瓜素馅的饺子做的方法  馅里加葱花，姜碎，大豆油，酱油，花椒面，香油，盐顺时针搅拌好  揉成条的面做成剂子  剂子擀成圆饼  备好的馅料放在面皮上 把蒸屉放到锅里蒸就做好了

白瓜去皮去瓤擦丝切成碎粒，用少许盐腌制约10-15分钟，用纱布包住挤去水分备用；

鸡蛋打散，注油入锅炒散晾凉备用；

将白碎瓜、小葱碎和鸡蛋放入一个盆中，倒入食用油先拌匀，再调入适量盐拌匀即成馅