1、食材：白萝卜500克，泡椒100克，盐5克，花椒2克，白糖10克，白醋15克，凉白开800克。
2、白萝卜洗干净，削皮，切成小段。
3、再切成条状，放在一个干燥，无水无油的盆子里4、加入盐腌15分钟，渍出白萝卜的水分。
5、然后把渍出来的水分倒掉，再加入白醋和白糖，倒入泡椒及一些泡椒水。再倒入凉白开，撒入花椒，搅拌均匀装罐，放置一个星期，即可食用。
主料:白萝卜1根
辅料:生抽3大勺，陈醋2大勺，白糖2大勺，盐2克
步骤1
白萝卜洗净，切成片，尽可能薄些，大约2毫米
步骤2
切好的萝卜片中加入盐，腌制20分钟左右，腌出水分。
步骤3
用手将萝卜片中的水挤出，白萝卜片呈透明状。
步骤4
调糖醋汁。碗中倒入生抽，醋，糖，搅匀。
步骤5
将糖醋汁倒入萝卜片中，汁要没过萝卜片。
步骤6
盖上保鲜膜，腌制24小时。
步骤7
腌好的萝卜片口感特别脆，酸甜可口，开胃爽口。
