广东芋头糕是一道传统的粤菜糕点，口感软糯咸香，以下是制作方法：
1. 准备500g香芋，去皮后切成小丁，腊肠也切成丁，放一起备用，没有腊肠的也可以用五花肉丁代替。
2. 碗中倒入350g粘米粉，也就是大米粉，再加50g淀粉，最后加500ml清水，搅拌成稀糊状。
3. 起锅热油，放入蒜末炸出香味，倒入芋头腊肠粒，翻炒出香味，再加盐、生抽、蚝油、五香粉翻炒均匀，调料用量要考虑到米粉糊的重量。
4. 关火后立刻加入2勺米粉水，快速翻均匀。
5. 再把腊肠倒入剩下的米粉水中，搅拌均匀。
6. 平底盘刷一层食用油，倒入芋头糊，用铲子压结实抹平。
7. 冷水上锅，水开之后蒸30分钟即可，如果盘子比较深，可以适当增加时间。
不同地区制作芋头糕的方法可能有所差异，具体食材和做法可以根据个人口味进行调整。
