素汤面荷包蛋的做法（煮面荷包蛋的正确做法）

起锅烧油，放入酱油炝锅后加水，水开后下入素面，加入生抽和盐，把一个鸡蛋打进去，成型后，放入点香菜，蘑菇精，和香油就可以了，

1、准备好需要的食材，起锅热油，先打一个鸡蛋煎熟盛出；再切几片火腿也放进锅里煎一下然后盛出备用。

2、取一只碗，往碗里面放点葱花和紫菜，然后继续向里面添加两勺生抽、一勺食醋、一勺蚝油、一勺香油少许的鸡精和食盐均匀搅拌一下。

3、起锅烧水，水开后下入面条将其煮熟；然后把之前调制的料汁淋入锅中；再把煎好的鸡蛋和火腿也倒入锅中；最后再煮一会儿即可盛出食用。