1/20准备面粉，五花肉洗净。
2/20面粉放入少许盐，和适量的清水活成一个光滑的面团。
3/20准备肉馅，小瓜擦丝切碎。
4/20把五花肉躲碎。
5/20肉馅放入盆子，分三次加入花椒水。（花椒提前用温水浸泡一会，大约30分钟。）
6/20再放入花生油，味极鲜，葱碎，姜末和花椒碎顺时针搅拌均匀。
7/20最后放入切碎的小瓜，盐，香油拌匀。放入冰箱冷藏半个小时。
8/20面团放在硅胶板上揉搓一下。
9/20分成小份。取一个面团滚成长条。
10/20揪成小剂子，擀成中间厚周围薄的饺子皮。
11/20取一个面皮，中间放入适量的肉馅。
12/20中间一捏，两手一推捏，包成你喜欢的样子。
13/20水开放入包好的饺子，盖上锅盖煮。
14/20水开后，激三次凉水。
15/20水饺肚子变大，浮到水面，这时饺子熟了。
16/20盛出，沾上酸辣醋汁吃。
17/20打了花椒水的肉馅特别好吃，肉至香又嫩。
18/20成品图
19/20包了两种陷的水饺，
20/20蒜泥野菜陷的，嘿嘿。包了好多，晚饭也有着落啦！
