1.营养互补：蔬菜和鱼的营养成分互补，可以提供更多的营养素。蔬菜富含维生素、矿物质和纤维，而鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素D等。将蔬菜和鱼搭配在一起，可以获得更好的营养均衡。
2.消化问题：某些蔬菜如菠菜、芹菜等含有草酸，而鱼中的蛋白质可能会与草酸结合形成难以消化的复合物。这种复合物可能会影响消化吸收，导致胃肠道不适或消化不良。
3.口感问题：某些蔬菜如菠菜、芹菜等口感较硬，而鱼中的蛋白质可能会使蔬菜变得柔软。这种口感的差异可能会影响整体的口感和风味。
蔬菜合盘不能和鱼放在一起，主要是鱼有蛋白质，容易坏。
