长豆角别名叫啥（长豆角文雅的叫法叫啥）

豇豆菜

豇豆菜，别称长豆角、菜豆角，是一种将新鲜豇豆经过食用盐腌制后，经过生姜大蒜等调味品烹饪后的一道菜，是中国人餐桌上常见的下饭菜。