江团需要用开水烫吗（江团身上的粘液怎么清洗）

江团要用开水烫一下,去掉表面的粘液。一定要烫开水,江团的腥气都是这层粘液。

开水冲烫法：将江团鱼洗净后，用开水在江团鱼身上淋一下，注意：江团鱼周身都要被淋到。大家也可以把江团鱼少量开水里滚一下就拿出来。这时，会看到江团鱼面的黏液凝结成了一层白色物质，大家只需拿刀一就可以去除江团鱼表面的黏液了。

江团也可以用开水烫，如果不想要血，可以用开水来烫团鱼，然后再收拾一下，这种方法比较残忍一些，还是采用正常的杀法