千层馒头是一种非常有特色的面点，其制作过程相对复杂，需要一些耐心和技巧。以下是制作千层馒头的基本步骤：
材料：中筋面粉500克，酵母粉5克，白糖50克，水适量。
步骤：
1. 将酵母粉加入温水中搅拌均匀，静置5分钟。
2. 将酵母水倒入面粉中，加入白糖，揉成光滑的面团。
3. 盖上湿布，放在温暖的地方发酵1小时，直到面团体积膨胀到原来的两倍。
4. 将发酵好的面团揉搓几下，排出气泡，然后分成若干小面团。
5. 每个小面团擀成薄片，刷上一层油，然后叠起来，用刀切成小块。
6. 将切好的面团放在蒸锅中，再次发酵15分钟。
7. 火上蒸15分钟，关火后再焖5分钟，然后就可以出锅了。
注意事项：
1. 面团的发酵是非常重要的步骤，一定要保证面团发酵到位，这样做出来的馒头才会松软。
2. 擀面皮的时候要尽量擀薄，这样叠起来的层次才会更多。
3. 切好的面团可以稍微搓圆一些，这样做出来的馒头形状会更美观。
4. 蒸馒头的时候一定要用大火，这样可以使馒头更加饱满。
