1、晒干的饭豆要提前泡水2个小时，把豆子泡涨，新鲜的饭豆此步骤省略。
2、起锅烧水，水沸腾后下饭豆焯水5分钟，把豆子煮熟，并把豆子的涩味煮出来。
3、出锅后用清水冲洗一下，把豆子上的涩味冲掉。
4、接下来就可以炒制了，经过焯水的饭豆最多只要炒1分钟就可以煮烂且美味
1.
使用压力锅煮:将白眉豆与清水一起放入压力锅中,加盖煮沸后,转中小火煮20-30分钟,然后放入调料煮3-5分钟即可。
2.
使用电饭煲煮:将白眉豆和清水(比豆子高1-2厘米)一起放入电饭煲中,加入调料后,按下煮饭键或煮粥键,等待煮熟即可。
3.
使用快煮锅煮:将白眉豆和清水一起放入快煮锅中,加入调料后,按下煮锅键或豆类键,等待煮熟即可。
