做豆腐的水的处理方法：
1 厌氧法
国内外利用厌氧方法处理豆制品废水的比较多，有用厌氧硫化床工艺处理豆制品废水的，有用厌氧折流板反应器处理豆制品废水的，采用多极厌氧生物滤池处理豆制品浓度高的有机废水，即经济又实惠。实践证明，采用多极厌氧生物滤池处理浓度高的有机废水明显优于单级厌氧生物滤池工艺，CODcr 去除率由 78%～80%提高到 90%以上。此方法为应用于工程实践的多极厌氧生物滤池———好氧工艺。
2 好氧法
针对豆制品废水的特点，可采用 AB 活性污泥法进行处理。工艺试验得到 AB 活性污泥法处理豆制品废水的运行参数，实验在优化参数下运行，取得明显处理效果，CODcr出水总去除率为97% ，其中A段去除率为 89% ，B段去除率为 83% 。
3 厌氧—好氧法
厌氧—好氧处理工艺能发挥出厌氧微生物承担高浓度、高负荷与回收有效能源的优势，同时又能利用好氧微生物生产速度快，处理水质好的特点。
净化食品业废水需安装专业的污水净化系统，进行过滤、除杂、分解处理后，达到无臭、无味、不污染环境的效果。
1、制作豆腐产生的废水属于高浓度有机废水，在环境中发酵，会发出刺鼻的恶臭。且生产废水如果进人地面水环境，将引起附近水体的严重恶化。所以，应先过滤，豆渣作为肥料、饲料出售。
2、然后对豆腐生产污水进行氧生物处理、好氧处理、厌氧-氧结合处理。可将豆腐生产污水处理设备埋设于地下，采用常规高空排气，另配有土壤脱臭措施。使排除的水达到灌溉农田的标准，而利用起来。
