1 酸菜饼的馅可以根据个人口味进行调制。
2 一般的酸菜饼馅包括酸菜、肉末、豆腐、葱姜蒜等，调味料可以选择酱油、盐、胡椒粉、五香粉等。
3 如果喜欢口感清淡，可以少放盐和酱油，多放葱姜蒜；如果喜欢口感浓郁，可以放适量的五香粉和胡椒粉。
4 此外，还可以根据个人喜好增加其他食材，例如香菇、虾仁、豆皮等，使馅料更加丰富多样。
酸菜馅饼怎么调馅好吃，听我慢慢道来:因为这是我们东北人最爱吃的一道主食，也是我的最爱！因为从小起妈妈每年的秋天都会淹一缸酸菜，等到过节就会把酸菜捞出，放在温水泡上一个小时后挤干水份粉碎后，放在猪肉馅里加上各种调料，用面粉活面包成饼匹，放入铁锅内烙成两面金黄色的馅饼。
