茄子粥的详细做法（茄子粥的做法和配料）

大紫圆茄子一个，去掉茄子蒂，清洗干净，切小丁儿。备用。小米100g，淘洗干净，浸泡十分钟。

把食材放入开水锅中大火烧开，小火慢煮。煮到茄丁软烂，米粒开花，冷却后即可食用。