用料：火腿肠2根、蘑菇8个、糯米粉150g、白菜4片、水适量、香辣酱两大勺、糖20g、烧烤粉撒两下、椒盐粉撒两下、植物油适量
1.蘑菇干泡发；
2.糯米粉加适量水，揉成团，放微波炉热1分30秒；
3.火腿肠切刀，年糕切片，白菜中间切两半，蘑菇沥水；锅中倒入植物油加热，小火慢炸；
4.调料准备:两大勺酱加糖，拌匀，准备刷酱；
5.捞出刷酱，撒上烧烤粉和椒盐粉。
炸串是一道美味的热带鱼家庭做法。具体步骤如下：
1. 准备食材：选用热带鱼、蜜豆、豆腐等食材，也可根据个人口味自行选择。
2. 切物：将食材切成一定大小。
3. 调料：调入盐、胡椒粉、生姜、蒜、料酒，醋等。
4. 加淀粉：加入淀粉，用手搅拌均匀。
5. 热油：热锅倒入油，等油热后，将食材逐个放入热油锅中。
6. 炸至金黄色后捞出即可。
请注意保持安全，不要在家中使用大型炸锅。另外，油温不宜过高，以免炸糊或炸糊。
