雪山包表面酱的配方（广东正宗雪山包的做法）

雪山包表面的酱料配方： - 黄油：50克 - 糖粉：20克 - 淡奶油：20克 - 炼乳：20克 - 盐：1克 - 香草精：1滴 将黄油隔水融化，加入糖粉搅拌均匀。

将淡奶油、炼乳和盐混合加热至微微沸腾，立即关火，倒入黄油和糖粉的混合物中，搅拌均匀。加入香草精，拌匀即可。