酸汤鱼是贵州哪里的特色（贵州哪里酸汤鱼正宗）

答：贵州凯里的。

凯里酸汤鱼是以凯里市地域为名的一道菜品，属于贵州菜系，是央视纪录片《舌尖上的中国》提到的美食之一，具有浓浓的酸辣特点，汁浓、味鲜，肉质细嫩。凯里酸汤鱼的种类繁多，若以汤的质量和清澈度来分有高酸汤、上酸汤、清酸汤等；以汤的味道来划分有咸酸汤、辣酸汤、鲜酸汤等；以汤的原料划分有鸡酸汤、鱼酸汤、虾酸汤等；以民族划分有苗族酸、侗族酸、水族酸等；其中以凯里苗族的鱼酸汤、毛辣果酸汤、菜酸汤、辣酸汤最为常见，最为典型，最为盛行。